这些年，凭借着“高卵白、低脂肪”七雄争霸手游辅助，牛肉迟缓成为了餐桌上的“C位”。

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牛身上有许多精华阻截错过，比如这6个“精华”部位，包括：

牛里脊、牛腱子（小腿肉）、牛股内肉（米龙、黄瓜条）、膝圆肉，牛臀部肉以及牛蹄筋。

它们的特色是热量和脂肪皆较低，况且富含卵白质。

精深选牛肉时，不错优选这些部位～

咱们吃暖锅和烧烤时，牛肉必不能少。

牛上脑脂肪别离均匀，瘦肉中混合着丝丝脂肪，成大理石条纹。口感绵软，在养分价值上不错担当“第二梯队”。

还有3个部位，吃着很香，但有点“油”，吃的手艺要在意甩手量。

那便是牛肩肉、牛胸肉和牛腹部肉。这些部位每100克的脂肪含量大皆在30克傍边，热量相比高。

临了依然要领导，牛肉的养分价值固然优秀，但依然得在意量！

和猪肉相似，牛肉属于红肉，红肉吃多了，会加多心血管病、2型糖尿病的风险。不仅如斯，红肉依然2A类致癌物（可能对东说念主体致癌的物资）！过多摄入畜肉可加多结直肠癌的发病风险。

*红肉，基本上指的是“四条腿”的畜肉，比如猪、牛、羊等哺乳动物的肉。

中国住户膳食指南（2022版）推选：每周最佳吃鱼2次或300～500克，蛋类300～350克，畜禽肉300～500克。

咱们不错尽量用白肉（禽肉和水居品，比如鸡鸭、鱼虾等）替代红肉，

一周中不错选用2～3次吃红肉，每次的摄入量推选不卓绝50克。

审核群众：马跃青

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参考而已：

然而，与全国平均水平相比，洛阳的GDP增速相对较为滞缓。根据国家统计局数据，今年前三季度中国GDP同比增长5.2%，河南省的增速为3.8%。洛阳GDP增速不仅远低于全国平均水平，也没有超过河南的“平均线”。

1.中国食品因素表（第6版）

2.Shi, Wenming, et al. "Red meatconsumption, cardiovascular diseases, and diabetes: a systematic review andmeta-analysis." European Heart Journal (2023): ehad336.

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